破产清算、旗舰店仅剩三款雪糕……曾经的顶流贵价雪糕，走向末路。 本应是雪糕销售的旺季，一则热搜却揭开了一个残酷现实。近日，#雪糕刺客开始倒闭了#登上多平台热搜。截至7月11日，该话题在微博平台上获得1783 万阅读量。曾经让消费者站在冰柜前犹豫再三的"雪糕刺客"，正在面临一场来势汹汹的生存危机。 ▲图源：微博话题 钟薛高天猫旗舰店显示仅剩三款口味在售，客服回应称"公司经营困难"；哈根达斯全国门店在短短的一年半时间里从400+家锐减至250家。更令人唏嘘的 是，曾以66元"厄瓜多尔粉钻"雪糕轰动全网的钟薛高创始人，近期被曝卖红薯还债。 01、热搜背后，雪糕界"刺客双雄"的崩塌倒计时 热搜话题评论区，关于贵价雪糕的争议依然在继续。 有网友认为"早应该倒闭了"；有网友却表现出惋惜，表示"奶味浓，味道还是不错的"；也有网友分析其原因是"品质和价格失衡终致其走向没落"。 从网友的热议不难看出，钟薛高的"流量体质"依然还在。也正因如此，再看钟薛高的衰落更显戏剧。 企查查信息显示，钟薛高食品（上海）有限公司的司法诉讼高达90条，包括曾经在2024年冲上热搜第一的创始人被限制高消费。 2025年6月，钟薛高子公司钟茂（上海） ...

三五知己，推杯换盏，两杯小酒既可以在餐桌上成为主角，成为调节气氛的利器；也能够让人暂时忘却 俗世的烦恼，获得短暂的愉悦。 对于拥有主场优势的白酒来说，这本来是自带buff的绝妙开局。但白酒行业自2021年开始年年跑输大盘 的疲软，似乎又证明了事情并不如想象中那么美妙。 白酒，"等待戈多" 在年初发布的2025年酒业市场走向预测中，中国酒业协会曾明确表示，"白酒头部领军企业稳步前行， 整体态势2025年优于2024年，酒业前景一片向好"。 本文来自微信公众号：新周刊 （ID：new-weekly），作者：梓晨，编辑：DR，头图来自：AI生成 中国人爱喝酒，也需要酒精的作用。 而现在，随着消费回归理性，原本就处于调整周期的白酒行业，也放下了年内向上反弹的期望。 然而，事实证明，行业"触底反弹"的前提是已经"见底"。 2025年5月，随着相关规定出台，贵州茅台、五粮液、泸州老窖等头部白酒企业股价集体下挫，单日跌 幅均超2%。 继消费面的挑战之后，白酒业再遭政策面的影响，关于行业的前景描述变成了"产业升级迫在眉睫"。 半年后，中国酒业协会发布的《2025中国白酒市场中期研究报告》显示，商务宴请在半年内的市场中占 比持 ...

行 业 及 产 业 食品饮料 2025 年 07 月 12 日 茅台完成半年经营任务 食品中期业 行 业 研 究 / 行 业 点 评 看好 ——食品饮料行业周报 20250707-20250711 《白酒批价暂稳 关注个股中报——食品饮 料行业周报 20250630-20250704》 2025/07/05 《保持耐心 静待时机——食品饮料行业周 证券分析师 吕昌 A0230516010001 lvchang@swsresearch.com 周缘 A0230519090004 zhouyuan@swsresearch.com 严泽楠 A0230524090001 yanzn@swsresearch.com 王子昂 A0230525040003 wangza@swsresearch.com 联系人 王栗晴 (8621)23297818× wanglq@swsresearch.com 本研究报告仅通过邮件提供给 中庚基金 使用。1 本期投资提示： 证 券 研 究 报 告 请务必仔细阅读正文之后的各项信息披露与声明 绩分化 相关研究 报 20250623-20250627》 2025/06/28 ⚫ 投资分析意见： ...

编者按：在黄土地的厚重与江南的烟雨间，古人以砖瓦为笔、天地为纸，在建筑中书写 "明 理" 之道。北方晋商大院的方正威仪与南方徽派建筑的素雅灵动，虽形制迥异，却都循着 "察 天地、守秩序、合伦理" 的法则，将生存智慧与处世哲学熔铸于一砖一瓦。 乔家大院的双扇朱漆大门，宽 1.2 米的门板仅为重要仪式开启，暗合 "避僭越" 之训；40 厘 米高的门槛，既应 "门槛高，家业牢" 的民俗，更象征门第不可轻越的社会秩序。"墙厚三尺 六取天罡之数，院深五进合五行之理"，一砖一瓦皆循章法 —— 晋商如这灰褐建筑，不争浮 华，唯守本真，以 "知物性之理" 筑就百年不倾之业。 若说晋商大院是厚重典籍，江南徽派建筑便是水墨诗词。白墙如宣纸、黛瓦似墨痕，天井揽 风雨、马头墙裁云天，徽人以建筑回应江南湿热的气候：白墙映日散热，黑瓦耐腐防潮，将 素雅置于青山绿水间，恰合文人 "喜素雅、重写意" 的偏好。 天井是徽派建筑的灵魂，既通风采光，更藏 "四水归堂" 的哲学 —— 雨水汇入院落，象征 "聚气凝神"。这种 "形制极简而营造有法" 的巧思，让建筑与自然对话：不追求大气，只问 "住着合适"，于不经意间将自然规律与生活智慧相融，尽显 " ...

本文来自微信公众号： 秦朔朋友圈 （ID：qspyq2015） ，作者：何菲，题图来自：AI生成 明显感觉到，我生活的时代，我生活的城市和这座城市的人，到处都在转型。 大约在千禧初年到2017、2018年左右，我们友人之间小酌多数是喝红酒，不管真懂还是假懂，总得 在饮上一口后，用风雅感性的词汇评价一番。为此我还浮光掠影地研究过几年红酒，写过不少相关文 章。 后来，红酒热潮渐渐退去，进入平台期，身边友人们小酌的风格偏好渐渐往白酒方向转化。 前几年某次友人小聚，我坐在中医药大学少壮派教授身边，他执意鼓励我喝点白酒，说是补气、抗病 毒。从此我小酌时的主流佐餐酒换成了白酒。记得那天还有友人往白酒壶里加了半壶蒜瓣，说是能杀 灭病毒。坊间也有"加了蒜片的光瓶玻汾，能喝出青花汾的味道来"的传说。 杯里乾坤大，壶中日月长。 世界六大蒸馏酒的诞生地都分布在北纬25～40度之间，中国的两大名酒带——川贵名酒带和江淮名 酒带，都处于这个地理位置。 有很多年，白酒一直延续高端化的宏大叙事，有"向天再借五百年"的气势，代言人都是影视剧里常常 出现的帝王将相，再低调也是千里江山、雄厚激荡的调性，白酒似乎是传统文化的集大成者。 那些年，飞 ...

本文字数：2648，阅读时长大约5分钟 2025.07. 11 作者 | 第一财经 栾立 国内市场动销的持续放缓和竞争的加剧，促使国际化也成为国内酒企关注的重点。2024年以来，国内主 流白酒企业都在推动新一轮海外市场拓展。新一轮出海虽然加速了白酒的国际化进程，但随之而来的，白 酒回流的趋势也在同步加速。在业内看来，白酒出海虽然是必由之路，但仍是任重而道远。 白酒出海与回流同步提速 2024年开始的新一轮白酒出海热仍在持续。 从2024年起，国内白酒企业就在加大国际市场的投入力度，茅台、五粮液、洋河、泸州老窖等头部酒企 除了频频在APEC等国际会议上亮相外，也多次赴东南亚、中东、南美等国家和地区开展品牌和市场营销 活动。 2025年上半年，这一趋势仍在持续，根据中酒协发布的半年酒业报告，2025年有63.9%的白酒企业均已 布局或正在拓展海外市场。调研数据反馈情况，白酒出海的目的地以亚太地区为主，韩国、日本、澳大利 亚、新加坡、马来西亚等国家（地区）也是比较热门的出海目的地，占比在3%到9%不等。此外，美国占 比17%左右。 中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会发布的最新数据显示，2025年1月到5月，中国 ...

可实际情况是，多年来市场价常年维持在 2000 元以上，甚至一度飙升至 3000 元，经销商借此赚得盆满 钵满。如今即便价格下跌，即便跌破 1499 元，经销商仍有利润空间 —— 毕竟出厂价与零售价之间的差 额本就充足。更值得注意的是，无论终端市场价如何波动，茅台酒厂的收益从未受影响：它始终以 1000 出头的价格向经销商供货，且经销商拿货时毫无议价权，甚至需 "抢货"。这种 "厂家稳赚、经销 商躺赢" 的模式，本就背离了正常的市场规律。 有人直言："国酒应放下身段。" 若茅台酒真能回归 1499 元，甚至让普通消费者以合理价格买到，或许 才能真正担起 "国酒" 之名。当前的价格回落，不仅是市场调节的结果，更可能是这一 "天价商品" 回归 本质的开始 —— 毕竟，再好的酒，也不该成为少数人炒作的工具，而应让更多人品尝到它的醇香。 茅台酒价格正迎来显著回落：目前市场价已跌至 1800 元左右，部分电商活动价低至 1500 元，有经销商 预测，回归 1499 元全国统一零售价已指日可待。这一变化与季节因素密切相关 —— 七八月份是白酒传 统需求淡季，业内普遍认为价格仍有下行空间。 经销商们正寄望于中秋、国庆及元旦 ...

白酒中的"奢侈品"竟然降价了! "寸瓶寸金"的茅台居然下凡了。原本售价3000元一瓶的茅台有市无价，现在就算降价到2000元以下，很多人也不愿再多看它一眼了。 6月25日，53度的茅台散装酒已经跌至1780元一瓶，首次突破两千元大关。7月3日，茅台官方又建议飞天茅台的零售价为每瓶1499元。 茅台连续跌价的行动，属实让经销商们心里没了底，不仅不敢进货了，连售卖打折也需要极大的勇气。 这样一来，为了少赔点，经销商们也不得不降价倾销。当茅台也成了普通的商品，还会有多少人想要买它呢？ 自从今年6月份茅台跌破2000元大关，很多行业内人士都诚惶诚恐，害怕有更低的价格在后面。 事实上这波降价在春节前后就已经有所波动了，在今年的3月份左右，茅台的经销商们还在期待大挣一笔的兴奋中积极囤货。 茅台破价的风声就隐隐约约地传了出来，这时候茅台的官方标价还在2300元。但是散瓶价格已经在2220元左右了。这时候业内就已经有人猜测价格会 不会连降了。 | 茅台飞天 | | | 2025年6月30日 | | --- | --- | --- | --- | | MOUTAL | | | (公众号:今日酒价) | | 品名 | 规格 | ...

今年以来，白酒价格持续波动，降价成市场趋势，国家统计局最新数据为酒类市场释放更清晰信号。 根据国家统计局近日公布的数据，2025年6月份，全国居民消费价格同比上涨0.1%。但酒类价格同比下降1.7%， 环比下降0.3%；而纵观1-6月整体表现，酒类价格更是录得2.0%的同比降幅。持续走低的价格曲线背后，是消费市 场深层逻辑的悄然转变。 | | | 环比涨跌幅 | 同比涨跌幅 | 1-6月 | | --- | --- | --- | --- | --- | | | | (%) | (%) | 同比涨跌幅 (%) | | 居民消费价格 | | -0.1 | 0.1 | -0.1 | | 其中:城市 | | -0.1 | 0.1 | 0.0 | | 农村 | | 0.0 | -0.2 | -0.3 | | 其中:食品 | | -0.4 | -0.3 | -0.9 | | 非食品 | | 0.0 | 0.1 | 0.1 | | 其中:消费品 | | -0.1 | -0.2 | -0.4 | | 服务 | | 0.0 | 0.5 | 0.4 | | 其中:不包括食品和能源 | | 0.0 | 0.7 | 0.4 | | ...

不过记者注意到，伴随着白酒出口的持续增加，大量白酒正在回流国内。今年前5个月，中国烈酒进口 来源地的第一名却是中国（按原产地规则统计），进口额1.6亿美元，同比增长56.6%，进口量为89.3万 升，同比增长64.4%，占总进口额的28.8%。而排名第二的英国进口额为1.4亿美元，同比下降了4%。 白酒国际化难以一蹴而就，需要更多耐心。 国内市场动销的持续放缓和竞争的加剧，促使国际化也成为国内酒企关注的重点。2024年以来，国内主 流白酒企业都在推动新一轮海外市场拓展。新一轮出海虽然加速了白酒的国际化进程，但随之而来的， 白酒回流的趋势也在同步加速。在业内看来，白酒出海虽然是必由之路，但仍是任重而道远。 白酒出海与回流同步提速 2024年开始的新一轮白酒出海热仍在持续。 从2024年起，国内白酒企业就在加大国际市场的投入力度，茅台、五粮液、洋河、泸州老窖等头部酒企 除了频频在APEC等国际会议上亮相外，也多次赴东南亚、中东、南美等国家和地区开展品牌和市场营 销活动。 2025年上半年，这一趋势仍在持续，根据中酒协发布的半年酒业报告，2025年有63.9%的白酒企业均已 布局或正在拓展海外市场。调研数据反馈情况 ...